Le lasagne di pancarrè sono un piatto irresistibile che combina la praticità della cucina veloce con il gusto della tradizione.
Ideale per pranzi e cene dell’ultimo minuto, questa versione furba delle classiche lasagne si prepara in meno di 30 minuti e promette di stupire tutti con la sua bontà. La besciamella, con la sua cremosità, esalta ogni ingrediente, facendo diventare questo piatto una vera prelibatezza. Siete pronti a mettervi ai fornelli?
Cosa serve per preparare le lasagne di pancarrè
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pancarrè
- 500 ml di passata di pomodoro
- 200 ml di Besciamella Leggera
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr di scamorza
- 100 gr di provola affumicata
- Olio extravergine d’oliva (q.b.)
- Sale (q.b.)
Preparazione
Preparare il condimento: Iniziate mettendo la passata di pomodoro in una ciotola. Aggiungete un po’ di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e alcune foglie di basilico fresco. Intanto, tagliate a fette sottili la scamorza, la provola e la mozzarella.
Comporre gli strati: Prendete una teglia, ungetela leggermente con olio e iniziate a formare il primo strato di lasagna: posizionate le fette di pancarrè, precedentemente private della crosta, coprendo interamente il fondo della teglia. Aggiungete la passata di pomodoro, la besciamella e i formaggi tagliati. Ripetete l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, lasciando l’ultimo strato con passata di pomodoro, besciamella e formaggi.
Cottura e finale: Spolverate l’ultimo strato con del parmigiano grattugiato per ottenere una crosta dorata. Poi, inserite la teglia nel forno a 200°C. Cuocete per 15 minuti. Et voilà, le lasagne di pancarrè sono pronte da gustare!
Un piatto versatile e veloce
Queste lasagne, pur nella loro semplicità, offrono un’incredibile versatilità: potete sbizzarrirvi a cambiare i formaggi o aggiungere salumi e verdure a piacere, rendendo ogni volta unica la preparazione. Perfette per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto saporito e ricco. Un’idea geniale che strizza l’occhio alla tradizione, ma con una marcia in più!
